ಲಾಬಾ ಹಬ್ಬವು ಹನ್ನೆರಡನೇ ಚಂದ್ರನ ತಿಂಗಳ ಎಂಟನೇ ದಿನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲಬಾ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ವಜರು ಮತ್ತು ದೇವರುಗಳನ್ನು ಪೂಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಸಲು ಮತ್ತು ಮಂಗಳಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುವ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಲಬಾ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಬಾ ಗಂಜಿ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಲಬಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಹೆನಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾಬಾ ಗಂಜಿ "ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ರೈಸ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಾಯಕ ಯು ಫೀ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ:
1 ಲಾಬಾ ಗಂಜಿ
ಲಬಾ ದಿನ ಲಬಾ ಗಂಜಿ ಕುಡಿಯುವ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ. ಲಾಬಾ ಗಂಜಿ "ಸೆವೆನ್ ಟ್ರೆಷರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈವ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಗಂಜಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಾಬಾ ಗಂಜಿ ಕುಡಿಯುವ ಇತಿಹಾಸವು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಮೊದಲು ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಲಾಬಾದ ದಿನದಂದು, ಅದು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯವಾಗಲಿ, ಸರ್ಕಾರವಾಗಲಿ, ದೇವಾಲಯವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಾಗಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಲಬಾ ಗಂಜಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ, ಲಾಬಾ ಗಂಜಿ ಕುಡಿಯುವ ಪದ್ಧತಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿತ್ತು.

2 ಲಬಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಉತ್ತರ ಚೀನಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹನ್ನೆರಡನೆಯ ಚಂದ್ರನ ತಿಂಗಳ ಎಂಟನೇ ದಿನದಂದು, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಲಬಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಬಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಲಾಬಾ ನಂತರ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಇದು ವಸಂತ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಕೂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಲಬಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಬಾ ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷವಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯವರು ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ.